Kuva: Paolo CiarlantiniFenkoli on sarjakukkaiskasveihin kuuluva viljelyskasvi jota käytetään mausteena. Fenkolia kasvaa luonnonvaraisena välimeren maissa, jossa sillä on erittäin pitkä historia, jo egyptin alkuajoilta asti. Fenkolia on kahta eri lajiketta, maustefenkoli ja salaattifenkoli, toiselta nimeltään italianfenkoli.
Fenkoliöljyä käytetään mm. yskänlääkkeissä.
Latinankielinen nimi: Foeniculum vulgare
Maustefenkoli: Foeniculum vulgare var. dulce
Salaattifenkoli: Foeniculum vulgare var. azoricum
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti